Health Lovers! Ontdek hier 3 lichte avondmaaltijden

Gerookte makreelsalade

Powerslim: Fase 1

Een lekkere salade boordevol gezonde vetten van de makreel. Je zet hem binnen 10 minuten op tafel!

Gerookte makreelsalade

Ingrediënten (1 pers)

  • 150-200 g gerookte makreel (peper)
  • Flinke hand rucola
  • 100 g cherrytomaatjes, gehalveerd
  • ¼ ui in ringen
  • Partje citroen
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl sterke mosterd
  • 1 el witte wijnazijn

Voedingswaardes

495 calorieën – 29.3 eiwitten – 6.4g koolhydraten – 38.2g vet

Recept

Maak een dressing van de olijfolie, mosterd en witte wijnazijn. Doe de rucola op een bord en verdeel de makreel, ui en de tomaatjes eroverheen. Besprenkel met de dressing en knijp het partje citroen uit over de salade.

Rode snapperfilet met geroosterde tomaten en zeekraal

Powerslim: Fase 1

Een lekkere witvis met groenten is een prima maaltijd wanneer je zin hebt in een wat lichtere maaltijd. Genoeg variatie mogelijk! Kies jouw favoriete visfilet en roerbak of gril groentes waar jij zin in hebt.

Rode snapperfilet met geroosterde tomaten en zeekraal

Ingrediënten

  • 150-200 g rode snapperfilet (of andere witvisfilet)
  • 150 g tomaten in stukjes
  • 50 g zeekraal
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • 1 tl verse tijmblaadjes
  • 1½ el olijfolie
  • Knoflookpoeder
  • Cayennepeper
  • Zout
  • Peper

Voedingswaardes

318 calorieën – 31.1g eiwitten – 6.7g koolhydraten – 18g vet

Recept

Verwarm de oven voor op 200 °C. Doe de
stukjes tomaat in een ovenschaal en meng
met 1 eetlepel olijfolie, de geperste knoflook, tijmblaadjes en bestrooi met wat zout. Wrijf de rode snapper in met de rest van de olijfolie en bestrooi met peper, zout, knoflookpoeder en cayennepeper. Leg de vis bovenop de tomaatjes en zet de ovenschaal circa 20 minuten in de oven. Spoel ondertussen de zeekraal goed af en verwijder, indien nodig, de harde onderste stukjes. Kook de zeekraal circa 6-8 minuten in een bodempje water en giet daarna af. Controleerof de vis gaar is door er met een vork in te prikken; de vis moet dof van kleur zijn en makkelijk in vlokjes uit elkaar vallen. Serveer de vis en tomaat met de zeekraal.

Salade met gegrilde ham en bbq croutons

Powerslim: Fase 1

De Powerslim barbecue snack is lekker als tussendoortje maar ook geschikt als croutons door je salade. Zoals deze lekkere salade met gegrilde ham en een dressing van mayonaise en mosterd.

Salade met gegrilde ham en bbq croutons

Ingrediënten

  • 1 zakje PowerSlim Barbecue snack
  • 3-4 plakjes rauwe ham
  • 100 g gemengde sla
  • 1 tomaat, in partjes
  • ½ rode ui, in ringen
  • 1 el mayonaise
  • 1 tl mosterd
  • 1 druppel zoetstof
  • Peper

Voedingswaardes

307 calorieën – 27.1g eiwitten – 13.1g koolhydraten – 15.6g vet

Recept

Laat een grillpan goed heet worden en gril
de plakken rauwe ham circa 1-2 minuten tot ze een beetje krokant zijn. Leg de sla samen met de tomaat en de ui op een bord. Meng de mayonaise met de mosterd en de zoetstof en leng aan met een klein beetje water tot de gewenste dikte is bereikt. Breng op smaak met peper. Verdeel de krokant gebakken ham en de barbecue snack over de salade. Besprenkel met de dressing.

 

Bron

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *